КУРИЦА ПО-ИНДИЙСКИ

Ингредиенты:
Кинза - несколько веточек
Кукурузный крахмал - 5 г
Куриная грудка - 1 кг
Куриный бульон - 200 мл
Луковица - 1 шт.
Маленький красный перец чили - 1 шт.
Молотая корица - 5 г
Молотая куркума - 5 г
Молотый кардамон - 5 г
Молотый тмин - 5 г
Молотый черный перец - 3 г
Свежий имбирь - 2 см
Семяна кориандра - 5 г
Соль - 10 г,
Стебель лимонного сорго - 3 шт.
Топленое масло - 50 г
Чеснок - 4 зубчика

Приготовление:

Мелко нарезать лук и чеснок.
Перец чили разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать половинки тонкими ломтиками.
В чашу мультиварки положить топленое масло, добавить лук, чеснок, перец чили, разрезанные вдоль пополам стебли лимонного сорго и смесь пряностей слегка обжарить. 
Куриные грудки вымыть, обсушить бумажными полотенцами, разрезать на ломтики. Положить их в мультиварку, подсолить, приправить черным перцем, перемешать. Влить в чашу мультиварки куриный бульон (вода) 200 мл с растворенным крахмалом 5 г, установить режим «РИС» на 10 минут.

Готовое блюдо подавать с рассыпчатым рисом басмати, посыпав большим количеством измельченной кинзы.
Приятного аппетита!!