Кто не работает, тот не ест — а кто приготовит поесть, пока ты на работе? Правильно, мультиварка!
Этот кухонный волшебник — как хороший друг: всегда готов помочь и никогда не просит взаймы. В 2025 году мультиварки стали почти членами семьи, и выбирать их стало чуть ли не сложнее, чем спутника жизни. Но давайте разбираться с юмором и парой анекдотов.
Итак, мультиварка — это электрическая кастрюля с мозгами. Представьте себе кастрюлю, которая не только варит супчик, но еще и умеет танцевать под музыку (ну почти).
Обычно такие красавицы имеют объем от 5 до 7 литров — идеальный размер для семьи из трех-пяти человек. А если вы устраиваете пир на весь мир, то есть профессиональные модели на 10-12 литров — тут уже можно звать соседей на обед. Правда, чем больше кастрюля — тем мощнее она должна быть.
Ведь никто не хочет ждать часами, пока вода закипит! Для стандартных моделей хватает 800-1000 ватт. А если вы любите компактность — есть даже мини-мультиварки по типу Hyundai HYMC-2409 с чашей всего на 3 литра и потреблением энергии в 500 ватт.
Такая малышка с сенсорным управлением и ЖК-дисплеем напоминает гаджет из фантастического фильма.
Анекдот в тему: приходит муж домой и говорит жене: «Дорогая, я купил мультиварку!» Жена радостно отвечает: «Отлично! Теперь у нас будет кто-то, кто готовит!» Муж задумчиво: «Ну да… теперь у меня есть еще один член семьи, который тоже требует электричество».
Вот так-то.
Нагрев в мультиварках чаще всего происходит через ТЭН — такой себе электрический круглый нагреватель снизу чаши. Но тут есть подвох: если ТЭН один и расположен только снизу, пища может подгореть или прогреться неравномерно.
Поэтому современные модели предлагают функцию 3D-нагрева или даже более продвинутые варианты типа 4D и 5D (чувствую себя будто выбираю телевизор с таким количеством измерений). Это значит, что тепло идет не только снизу, но и по бокам чаши, а иногда даже сверху крышки — чтобы кашка была идеальной со всех сторон.
Иногда производители идут дальше и ставят индукционный нагрев — технология из мира плит и микроволновок.
Да-да, теперь ваша мультиварка может быть умнее некоторых плит на кухне! Правда стоит такая красота дороже – например модель Tefal RK807D32 обойдется примерно в 19 тысяч рублей против обычных за 5-10 тысяч. Но зато она готовит равномерно и быстро.
Мультиварки сегодня умеют все подряд: от рисовой каши до картошки-фри и мясного холодца (который обычно готовится днями).
Каждая программа уже запрограммирована со временем и температурой – словно у вас дома свой маленький шеф-повар с точным таймером. Есть стандартные режимы вроде выпечки хлеба (на случай если вы решили стать домашним пекарем), жарки картошки (для тех кто любит хрустящую корочку), каши на воде или молоке (для детства без хлопот), супа (чтобы мама гордилась) или йогурта (здорово для здоровья).
Некоторые мультиварки могут заменить даже пароварку или фритюрницу – просто кладешь продукты в специальные емкости или сеточки – и вперед! В среднем у них от десяти до двадцати программ приготовления – это как иметь меню ресторана прямо у себя на кухне.
Однажды мой знакомый решил проверить режим «Мультиповар», где можно самому устанавливать время и температуру.
Он поставил тушить борщ целых три часа при температуре пламени вулкана… Итог? Борщ получился настолько острым, что соседская кошка сбежала в другую квартиру навсегда.