Наши кухни давно превратились в настоящие технопарки, где каждая кастрюля и сковородка имеют своих электронных помощников. Если раньше хозяйка была одновременно и шеф-поваром, и диджеем (ведь без музыки готовить скучно), то теперь у неё на подхвате мультиварка — настоящий швейцарский нож среди кухонной техники. Представьте себе: одна такая машина умеет быть и йогуртницей, и хлебопечкой, и стерилизатором для бутылочек — всё в одном флаконе!
Это как если бы ваш холодильник вдруг начал рассказывать анекдоты и варить кофе. Мультиварка реально экономит место: вместо того чтобы захламлять полку кучей приборов, вы получаете универсального помощника, который не жалуется на график работы.
Особенно радует функция отложенного старта — поставил продукты, нажал кнопку «старт», ушёл гулять или работать, а к приходу домой уже пахнет вкуснятиной. Я однажды так сделал — только забыл воду налить… Пришлось ужинать сожжённым воздухом.
Но вообще идея классная: мультиварка как будто говорит вам «Я тут всё сделаю сама, отдыхай». В отличие от плиты, где надо постоянно помешивать супчик или следить за мясом, здесь можно расслабиться. Правда иногда кажется, что мультиварка живёт своей жизнью: включится тогда, когда ей вздумается.
Теперь о скороварке — эта штука похожа на ракету среди кухонной техники. Она готовит еду под высоким давлением, что снижает время приготовления до рекордных цифр.
Помните советские времена? Там холодец варился целую вечность — пока бабушка рассказывала истории о войне и молодости. С скороваркой же холодец получается в разы быстрее — можно успеть даже серию любимого сериала посмотреть между этапами готовки! Правда перед тем как давление поднимется до 120 градусов (ага-ага, именно столько!), надо подождать минут 15-20 — это время для разогрева.
Так что не стоит думать, что она телепортирует еду из сырого состояния сразу на стол.
Выбор объема чаши — отдельная история для семейных драм. Для одиноких гурманов подойдет маленькая чашечка мультиварки: вроде бы мало еды готовишь, но зато порция всегда идеальна (и никто не съест твою пиццу!). Семьи посерьёзнее выбирают средний размер — тут уже начинается борьба за последний кусочек пирога между детьми и взрослыми.
А если семья большая и шумная — берите большую чашу! Только помните: производитель обычно указывает полный объем чаши, но фактически туда помещается литр-два меньше… Видимо инженеры считают пространство для воздуха или тайную зону для хранение загадочных ингредиентов.
Особый момент – безопасность детей. Если дома маленькие непоседы бегают вокруг кухни с блеском любопытства в глазах (а у меня соседская племянница однажды пыталась включить микроволновку ногой), стоит выбирать мультиварку с блокировкой включения пустой чаши.
Это спасет вас от неожиданных катастроф типа «пустая кастрюля на максимальном огне».
Крышки тоже бывают разные – замковые конструкции лучше клавишных кнопок. Почему?
Потому что пластик от пара со временем деформируется и кнопки начинают капризничать – выпрыгивают из отверстий словно кузнечики на лугу! Лично я однажды столкнулся с этим ужасом на модели REDMOND (да-да, проверено горьким опытом). И сервисные центры часто разводят руками: «Гарантия?
Нет-нет… Это эксплуатационный износ». Вот так-то!