Ах, мультиварка! Этот кухонный волшебник, который давно уже перестал быть просто кастрюлей с таймером и превратился в настоящего шеф-повара на вашей кухне. Если бы мультиварки были людьми, они бы, наверное, ходили в смокингах и носили звезды Мишлен на фартуках.
Ведь как иначе объяснить тот факт, что этот агрегат умудряется заменить целую армию бытовой техники — скороварку, рисоварку, пароварку и даже хлебопечку! Вот представьте: раньше бабушка бегала по рынку за свежими дрожжами и мукой, а теперь достаточно нажать пару кнопок — и привет, ароматный хлеб прямо из чудо-кастрюли!
Говорят, что мультиварка — это потомок скороварки. Но на самом деле она скорее гибрид супергероя и швейцарского ножа среди кухонных гаджетов. Это как если бы ваш холодильник вдруг решил стать одновременно барменом, поваром и диетологом.
А рынок мультиварок сегодня напоминает огромный супермаркет с сотнями моделей: от простеньких «сделай-варево» до продвинутых «умных» устройств с десятками программ. Выбор такой широченный, что можно запросто устроить себе кулинарное сафари: «Сегодня я готовлю плов в 5-литровой модели с мощностью 700 Вт, а завтра экспериментирую с йогуртом в компактной версии на 2 литра».
Кстати о мощности!
Если вы думаете, что мультиварка — это медленная черепаха на кухне, то вы не совсем правы. Да, процесс готовки может занять несколько часов (особенно если вы решите сварить борщ или запечь торт), но лучше уж пусть медленно варится вкуснятина, чем быстро — пережжённая каша. И тут важна мощность: выбирайте модель помощнее — ведь никто не хочет смотреть на свою еду часами через стекло крышки и думать: «Ну когда же ты приготовишься?»
Объем тоже играет роль главного героя в этом спектакле. Мультиварки бывают от крошечных 2 литров до гигантских 10 литровых монстров.
Для семьи из трех-четырех человек идеально подойдут модели на 4-5 литров — столько еды хватит всем гостям и соседям по лестничной площадке! Совет: не берите слишком маленькую мультиварку — это как покупать ботинки на размер меньше и пытаться пройти весь день без мозолей.
А теперь о дополнительных функциях!
Таймер отсрочки старта – просто мечта для тех, кто хочет проснуться под аромат горячего завтрака. Правда есть один подвох: не все продукты любят ночевать вместе в одной кастрюле… Представьте утро: вы ожидаете омлет с овощами, а получаете странную смесь из риса с мясом… Ну или экспериментируйте осторожно! Функция подогрева – еще одна находка для ленивых гурманов: блюдо всегда будет теплым и готовым к употреблению.
Главное не перепутать ее с разогревом – иначе ваша вчерашняя гречка превратится в кашу для кота.
Количество программ у мультиварок варьируется от одной до пятидесяти пяти (да-да!). Но сколько из них реально нужно?
По опыту скажу – большинство хозяек довольны десятью программами плюс ручная настройка времени и температуры. Это как иметь универсальный пульт от телевизора – зачем вам тысяча кнопок, если основные функции можно выполнять тремя пальцами?
И немного веселья для любителей готовить дома: одна знакомая хозяйка рассказывала, как решила попробовать функцию выпечки хлеба в своей новой мультиварке. Она строго следовала рецепту… Получился хлеб… ну скажем так – очень оригинальной формы.
На вопрос мужа «Что это?» она ответила: «Это арт-объект!» Так что будьте готовы к неожиданностям!