Мультиварка — это как швейцарский нож на кухне, только вместо отвертки там таймер и режим «тушение». Представьте себе: прибор, который одновременно кастрюля, пароварка, духовка, фритюрница и даже йогуртница.
Да-да, тот самый гаджет, который умеет почти всё, кроме как пойти в магазин за продуктами (хотя кто знает, может, скоро и до этого дойдём). Если вы когда-нибудь пытались одновременно варить борщ, печь пирог и жарить котлеты — мультиварка станет вашим лучшим другом. А если не пробовали — самое время начать.
Выбор мультиварки сегодня похож на попытку выбрать спутника жизни на сайте знакомств: десятки моделей с разными функциями обещают сделать вашу кухню раем.
Но не все обещания равны — некоторые функции больше напоминают маркетинговые уловки. Например, «режим приготовления блюд из инопланетных ингредиентов» или «автоматическое угадывание настроения хозяина». Шутки шутками, а разобраться действительно стоит: что вам нужно? Иначе купите такую мультиварку с двадцатью программами и будете использовать только одну — «варка риса», как герой анекдота про мужа и жену: жена спрашивает — «Ты хоть одну из этих функций попробовал?» Муж отвечает — «Да я только кнопку включения нашёл!»
Чаша мультиварки – это её сердце.
От объёма зависит многое: хотите накормить семью или готовите только для себя? Чаши бывают от 2 до 6 литров (а у некоторых и больше), так что запас объёма никогда не помешает. Тут можно вспомнить старую мудрость бабушки: «Лучше много еды в кастрюле, чем много голодных гостей».
Главное — не переполнять чашу до краёв, иначе рис превратится в кашу быстрее, чем вы успеете сказать «мульти-что?». Кстати о мощности: высокая мощность часто ассоциируется с быстрой готовкой. Но не всегда это хорошо! Помните анекдот про электроплиту?
«Поставил суп вариться на максимальную мощность — через пять минут суп готов… но кастрюля при этом расплавилась». Так что ориентируйтесь на размер чаши и частоту использования.
Материал чаши тоже важен. Многие модели предлагают сменные чаши – это удобно для тех случаев, когда одна занята приготовлением йогурта, а другая нужна для жарки картошки-фри (ну или хотя бы для того момента, когда дети случайно уронят первую).
А если ваша мультиварка позволяет докупить дополнительные чаши отдельно – считайте себе повезло так же сильно, как тому мужику из анекдота, который выиграл в лотерею второй шанс.
Количество программ – тема отдельная. Иногда продавцы убеждают вас купить модель с 50 режимами приготовления: от классических супов до экзотических блюд из тропических фруктов (которые вы никогда не видели вживую).
Вот тут стоит вспомнить старый добрый совет: выбирайте то, что действительно будете использовать. Не надо платить за функцию «готовка блюд для космонавтов», если вы даже макароны пережариваете по инструкции “на глазок”. Лучше иметь пять нужных программ и пару приятных бонусов.
Сегодня многие модели управляются со смартфона – мечта ленивого кулинара!
Можно запустить обед по дороге домой из офиса и прийти к уже готовому ужину. Хотя лично я представляю себе картину: стоишь ты такой в пробке на машине с телефоном у уха и говоришь: «Мультиварка, начни тушить!» Водители вокруг смотрят с недоумением… Зато дома будет горячая еда без лишних усилий.