Мультиварка — это такой кухонный волшебник, который умеет готовить почти всё, кроме, пожалуй, кофе и романтических признаний. Зато с ней можно забыть про бесконечные стояния у плиты и беседы с кастрюлями в стиле «ну когда же ты наконец сваришься?».
Это устройство — настоящая находка для тех, кто хочет вкусно поесть, но времени на кулинарные подвиги нет даже на минуту. Представьте себе: вы загружаете ингредиенты, нажимаете пару кнопок, а мультиварка делает всё сама!
Как говорится, техника — наше всё. Вот только иногда кажется, что мультиварка — это не просто прибор, а тайный член семьи: она знает ваши гастрономические предпочтения лучше вас самих.
Начнем с гречневого супа с грибами — классика жанра. Гречка в этом супе выступает как главный герой, а грибы — её верные спутники. Помните анекдот?
Приходит муж домой после работы и говорит жене: «Дорогая, я сегодня решил приготовить суп!» Она радостно спрашивает: «А какой?» Муж отвечает: «Гречневый… из мультиварки!» И тут жена понимает — будет вкусно и быстро. Чтобы сделать этот суп шедевром без лишних усилий, нужно просто загрузить гречку (тщательно промытую, чтобы не было сюрпризов), порезать картошку и морковку (да-да, морковь тоже любит участие), добавить грибы и лук — эти ребята обжариваются прямо в мультиварке до золотистого состояния. Это как маленькая вечеринка овощей перед большим событием – варкой!
Затем добавляем воду или бульон и ждём около получаса. За это время можно успеть проверить соцсети или вспомнить забавную историю из жизни: однажды я пытался научить бабушку пользоваться мультиваркой… она сказала: «Зачем мне эта коробка? Я лучше сама всё сварю!» Но через неделю просила рецепт этого самого гречневого супа.
Если вы думаете, что ризотто — это сложно и требует особого мастерства шеф-повара из Италии, то мультиварка докажет обратное. Возьмите рис арборио (или любой другой для ризотто), пару цукини (которые выглядят как огурцы в отпуске), чеснок и лук для аромата.
Обжариваем всё в оливковом масле прямо в режиме «Жарка», словно устраиваем мини-пикник на кухне. Потом заливаем овощным бульоном и включаем режим «Рис» или «Тушение».
Через 20 минут у вас получается кремовое ризотто — настолько нежное, что можно есть ложками без остановки. А если добавить пармезан… ммм! Тут вспоминается история моего друга: он пытался приготовить ризотто впервые и вместо риса взял манку.
Получилось похоже на кашу для младенцев… но зато весело!
Пшённая каша с тыквой – блюдо для тех, кто хочет почувствовать осень даже летом. Пшено промывается под холодной водой так тщательно, что кажется оно готовится к спринту на Олимпиаде чистоты.
Тыква нарезается кубиками – идеальная форма для прыжков в молоко вместе со щепоткой соли и сахаром по вкусу. Всё это добро отправляется в мультиварку на режим «Каша» примерно на полчаса – время подумать о смысле жизни или вспомнить смешной случай из детства про пшено… Например, как однажды моя тётя случайно засыпала пшено вместо сахара в торт! Все гости удивлялись необычному вкусу десерта.