Если вы когда-нибудь задумывались, как заставить овощи и курицу дружно жить в одном котле без скандалов и взаимных упрёков, то вам срочно нужна мультиварка и рецепт овощного рагу с картошкой. Это блюдо – настоящий дипломат на кухне, который умеет сгладить острые углы между баклажанами и болгарским перцем, а картошка и курица вообще там как старые друзья – поддерживают разговор и не дают скучать.
Начнём с того, что этот рецепт – как хороший анекдот: простой, но с изюминкой. Представьте себе: 700 грамм картошки – это почти целая армия клубней, готовая вступить в бой за ваше желудок.
К ним присоединяются 350 грамм куриного филе – нежное мясо, которое не любит драк и предпочитает мирные ужины. Болгарский перец (250 грамм) добавляет красок, как будто художник решил раскрасить ваш обед в радужные цвета. Кабачок и баклажан (по 350 и 160 грамм соответственно) – это такие овощные братья по разуму, которые всегда готовы поддержать компанию. Морковка (100 грамм) же выступает в роли весёлого оптимиста: яркая, сладкая и всегда готовая поднять настроение.
А теперь внимание!
Чтобы все эти герои нашего кулинарного эпоса встретились на одной сцене под названием «Чаша мультиварки», нужно сначала налить туда 4 столовые ложки подсолнечного масла. Масло – это как хороший ведущий шоу: без него никто не начнёт танцевать.
Потом аккуратно выкладываем морковь, курицу, баклажаны, кабачки, чеснок (2 зубчика – не больше!), картофель и болгарский перец. Добавляем щепотку соли (или больше, если вы любите солёное так же сильно, как кот любит валерьянку) и полчайной ложечки смеси перцев для пикантности.
Вот тут начинается магия! Ставим мультиварку на режим «Мультиповар» при температуре 130 градусов Цельсия с функцией «Выпечка» на 50 минут.
Через полчаса рекомендуют перемешать содержимое чаши — чтобы никто не чувствовал себя одиноко или заброшенно на дне посуды.
Знаете, почему именно мультиварка? Потому что она умеет всё делать сама: жарить, тушить, варить… А ещё она отличный психолог — никогда не скажет вам «ты слишком много добавил специй» или «зачем ты опять забываешь помыть посуду».
Как-то раз мой знакомый пытался приготовить рагу на плите — получилось так дымно и шумно, что соседи вызвали пожарных. С мультиваркой такого точно не случится!
Если хотите увидеть весь процесс воочию или задать вопросы прямо автору рецепта (то есть мне), загляните на сайт pro-multivarka.com — там видео рецепт вас ждёт с распростёртыми объятиями!
Или подпишитесь на мой Телеграм-канал https://dzen.ru/id/5bf5050c11a49a00ab90dbf2 — обещаю шутки про кухню будут ещё вкуснее!
В общем, если хотите удивить семью вкусным обедом или ужином без лишнего стресса — овощное рагу с картошкой и курицей в мультиварке станет вашим лучшим другом. И помните: даже самые упрямые овощи могут стать отличной компанией за одним столом — стоит им только дать шанс… да ещё добавить щепотку юмора!