О, эта мелкая кухонная техника! Кто только не собрал в своих закромах армию этих маленьких чудо-помощников, которые обещают сделать из вас повара мирового класса… или хотя бы не сжечь ужин.
У меня дома этих гаджетов столько, что если бы они могли разговаривать, то наверняка устроили бы заговор против меня. А ведь сколько раз наблюдала классическую картину: покупаешь модный девайс, гордо ставишь на полку, пару раз пробуешь и… привет коробка! Она там стоит, как памятник твоим кулинарным амбициям.
Недавно задумалась: а зачем нам все эти новомодные мультиварки с кучей функций?
Ведь старая добрая техника зачастую делает всё то же самое, только без лишнего шума и маркетинговых трюков. Вот у меня была мультиварка Moulinex — верная подруга на кухне семь лет подряд! Она пережила три переезда и готовила всё: от каш до плова и даже мясо с овощами. И знаете что?
Ни разу меня не подвела! Как говорится, старый друг лучше новых двух.
Но вот однажды моя верная помощница сломалась — повод обновиться! Взяла вторую мультиварку MIDEA MPC–6003 с функцией скороварки.
Да-да, я тоже сначала скептически относилась к этой функции. Казалось: «Скороварка? Это же опасно!» Но теперь я её просто обожаю.
Особенно когда надо сварить холодец или свёклу — быстро и без лишних хлопот. К тому же никаких паров и грязи на плите — чистота и порядок!
Правда, моя новая мультяшка большая — целых шесть литров! Поэтому молочную кашу в ней не варю: боюсь разбаловать себя роскошью слишком сильно.
Когда покупала её, была ещё семейной дамой с мужем-любимым — объём был именно в самый раз для двоих голодных желудков.
Кстати, к каждой мультиварке прилагается книжечка с рецептами — настоящий кладезь идей! Но мне она больше напоминает инструкцию по сборке мебели из Икеи: вроде полезно, но каждый всё равно придумывает свой способ. Я завела отдельный блокнот со своими любимыми режимами и временем приготовления — чтобы не блуждать по меню каждый раз как турист по незнакомому городу.
А теперь пара советов от опытного «мультиповара». Никогда не закладывайте продукты прямо в чашу внутри прибора — это как пытаться починить машину во время езды: можно повредить нагревательный элемент или устроить потоп из крупы и сахара внутри техники.
И обязательно после готовки вынимайте чашу перед тем, как перемешивать блюдо; иначе рискуете превратить свою помощницу в дорогостоящий мусор.
И давайте честно: готовить мне не особо нравится. Иногда кажется, что единственное блюдо у меня на кухне — простокваша (да-да, это тот самый кисломолочный экзотический деликатес). Но благодаря мультиварке даже этот процесс стал проще и веселее!
В общем, если вы занятый человек или просто ленивы до невозможности (как я), мультиварка станет вашим лучшим другом на кухне.
Главное — подружиться с ней и научиться доверять ей свои гастрономические эксперименты. А если вдруг кто-то скажет вам: «Зачем тебе эта старомодная техника?», смело отвечайте анекдотом:
— Почему повар всегда берёт мультиварку на свидание?
— Потому что она умеет быстро приготовить горячее!
Так что пусть ваши кухни будут полны веселья и ароматных блюд без лишних заморочек!