ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ

ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ, БАРАНИНОЙ И НУТОМ!

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:
Каре или мякоть ягненка 200 г
Говядина 150 г
Репчатый лук 100 г
Морковь 100 г
Нут 100 г
Сушеный барбарис 4 г
Урюк (курага кислого сорта) 4 г
Зира 5 г
Рис «Янтарь» 400 г
Вода 300 мл
Чеснок 15 г
Растительное масло 100 мл
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

✔ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ:
Красный лук
Томаты

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нут замочите в воде на 10 часов.
Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой, мясо - крупными кубиками. Если используете каре, оставьте мясо на косточке и разделите по ребрышкам.
В чашу мультиварки влейте растительное масло и, на программе Жарка, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт.

В разогретое масло положите лук и обжарьте до темно-золотистого цвета.

Добавьте к луку мясо и слегка обжарьте до изменения цвета.

Затем добавьте нут, морковь и продолжайте обжаривать.

Через 5 минут посолите, поперчите, добавьте зиру, барбарис и урюк.

Налейте воды так, чтобы она покрыла мясо.

Добавьте рис, но не перемешивайте с мясом.

Воткните в рис очищенные целые зубчики чеснока, добавьте воду, посолите, закройте крышку, выберите программу РИС и нажмите кнопку Старт.
Готовый плов подавайте с нашинкованным красным луком и нарезанными томатами.