КУРИНАЯ ГРУДКА СО ШПИНАТОМ И ТОМАТАМИ

Куриные грудки со шпинатом и вялеными томатами в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.
Сливочное масло, растопить — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Орегано — 1 ч. л.
Луковица среднего размера, нарезать — 1 шт.
Чеснок, измельчить — 4 зубчика
Вяленые томаты, нарезать — 1 банк
Куриный бульон — 123 мл
Жирные сливки — 125 мл
Тертый сыр пармезан — 100 г
Шпинат — 1 стак.

Приготовление:

1. Разрежьте каждую грудку пополам вдоль. Промойте и хорошо обсушите. Посолите и поперчите, приправьте орегано.

2. В чаше мультиварки скороварки ARC растопите 2 ст. л. сливочного масла и немного масла от томатов. Обжарьте их с каждой стороны в течение 4–5– минут, извлеките грудки на тарелочку.

3. Для соуса: в эту же чашу добавьте 1 ст. л. сливочного масла, поместите нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанные томаты, 0,5 ч. л. орегано, обжарьте несколько минут.

4. Влейте порциями куриный бульон, затем сливки. Отправьте в чашу сыр, дайте сыру раствориться. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Добавьте в чашу шпинат и куриные грудки, готовьте их в соусе около 5 минут на программе РИС.

Готово!