ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Печёночные котлеты получаются очень нежные и их едят даже капризные детки. Такие котлеты можно нажарить сразу много и в готовом виде хранить их в морозилке, качество после размораживания сохраняется на 100%. Это готовый вкусный перекус и полноценное мясное блюда, или вкусный бутерброд к чаю!!!

Описание

Ингредиенты:
800 кг печени (куриная или свиная или говяжья)
2 яйца
3-5 ст.л. жирного творога
1 большая луковица
5 зубчиков чеснока
50 г сливочного растопленного масла
3-4 ст.л. муки (пшеничной или миндальной или молотое киноа)
Соль (+соевый соус для вкуса)
пол ч.л. соды погасить в столовой ложке яблочным уксусом.
⠀

Приготовление:
Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку.
Взбить яйцо с творогом, солью и соевым соусом, перемешать
Всыпать манную крупу.

Все игредиенты соединить и перемешать.
После замешивания теста печеночного, добавить соду, погасить в столовой ложке уксусом и тщательно быстро перемешать. Больше тесто не перемешивать.
Оставить на 30-40 минут.

Жарить под крышкой по 1 минуте с каждой стороны.

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий