Если вы думаете, что готовить рыбу — это всегда долго, сложно и с кучей запахов, которые потом преследуют вас по всей квартире, то я спешу вас обрадовать: мультиварка — ваш лучший друг и спаситель! Представьте себе, что рыбное филе с сыром можно приготовить так легко, что даже ваша кошка удивится, увидев такое волшебство.
Ну а если у вас нет кошки — заведите хотя бы мультиварку.
Итак, берём 400 граммов минтая — это такой рыбный парень из холодных вод, который не требует особого внимания. Помните анекдот про мужика, который пришёл в магазин и спросил: «У вас есть рыба?», а продавец ответил: «Есть!», — так вот минтай именно такая рыба: есть и готова к подвигам на вашей кухне. К минтаю добавляем 80 грамм полутвердого сыра — чтобы было не только вкусно, но и сытно.
Сыр в этом рецепте играет роль того самого друга, который всегда подбодрит и сделает любое блюдо чуть более человечным.
Далее смешиваем 15 грамм майонеза (да-да, тот самый магический соус из детства), 3 грамма соли и 2 грамма чёрного молотого перца. Если кто-то скажет вам, что майонез вреден — просто скажите им спасибо и продолжайте наслаждаться жизнью. Эта смесь похожа на секретный эликсир для рыбы: она делает её нежной и ароматной настолько, что даже соседи захотят зайти в гости «на пару минуток».
Теперь самое интересное: порционные кусочки рыбного филе выкладываем в корзину пароварки (да-да, та самая корзина звучит как имя для домашнего питомца).
Обмазываем их нашей майонезной смесью так щедро, будто готовим пирог на праздник. Затем наливаем в чашу мультиварки один литр воды — примерно столько же воды уходит у меня на попытку сварить кофе утром без мультиварки.
Ставим режим «Пар» на 30 минут — время идеальное для того, чтобы успеть посмотреть серию любимого сериала или вспомнить все свои школьные сочинения про лето (ну или как минимум подумать о том, почему коты так любят прыгать на стол). После того как таймер сработал и кухня наполнилась аппетитным ароматом паровой рыбы с сыром (который уже начинает слегка плавиться сверху), посыпаем горячее филе тёртым сыром.
В этот момент ваша мультиварка превратится в настоящий ресторан быстрого питания для домашних гурманов.
А если вдруг сосед позвонит в дверь с вопросом «Что ты там готовишь?», смело отвечайте: «Шеф-повар экспериментирует!» И пусть завидуют.
Кстати, если хотите увидеть весь процесс своими глазами или задать вопросы (например: «Можно ли заменить минтай на щуку?» или «Почему мой кот смотрит на меня так подозрительно?»), загляните на мой сайт pro-multivarka.com. Там видео рецепт расскажет всё подробно и даже больше! Ну а если вы любите общаться через мессенджеры – мой Телеграм тоже открыт для дружеских рецептов и весёлых историй.
В итоге получаем блюдо не только вкусное и полезное (минтай ведь богат белком!), но ещё и приготовленное почти без усилий.
Так что забудьте о скучных ужинах — пусть каждый приём пищи будет маленьким праздником с вашим новым лучшим другом – мультиваркой! И помните: если жизнь даёт лимоны – сделайте лимонад; а если даёт минтай – сделайте рыбное филе с сыром в мультиварке!