Выбор между аэрогрилем и мультиваркой — это как решать, что лучше: кот или собака. Оба милые, оба полезные, но у каждого свои причуды и таланты. Представьте, вы стоите в магазине с глазами шире тарелки и не знаете, кого взять домой — того, кто будет томить кашу по часу или того, кто подрумянит курицу за полчаса и оставит хрустящую корочку без капли масла.
Давайте разбираться, чтобы потом не пришлось рассказывать друзьям истории про «как я пытался сварить плов в аэрогриле» или «как моя мультиварка устроила вечеринку из тушеных овощей».
Начнем с мультиварки — это такой герой кухонного фронта, который напоминает герметичный бункер с нагревателем. Она варит, тушит, готовит на пару и даже печет. Ваша еда словно отправляется в спа-процедуру: томится в собственном соку или с добавлением жидкости.
Помните анекдот? «Муж говорит жене: «Дорогая, я варю суп!» Жена подходит через два часа: «А где суп?» Муж отвечает: «Он еще на отдыхе в мультиварке.»» Вот она — мультиварка умеет делать жизнь проще: загрузил продукты, нажал кнопку и пошел заниматься своими делами.
Вернулся — обед готов! Особенно она хороша для тех случаев, когда хочется супа после работы или йогурта на завтрак без лишних усилий.
Теперь о аэрогриле — это как маленькая духовка-экспресс с горячим воздухом вместо танцев на плите.
Он жарит и запекает так быстро и эффективно, что можно подумать: «Неужели это магия?» Но нет — просто конвекция воздуха творит чудеса! Аэрогриль отлично подходит для тех, кто любит мясо с золотистой корочкой или картофель фри без масла (да-да, можно есть чипсы без чувства вины!). Однажды мой друг решил удивить всех курицей из аэрогриля.
Он так долго любовался хрустящей корочкой, что забыл перевернуть ее вовремя. Итог?
Половина курицы была идеальной корочкой, а другая половина решила сделать сюрприз в виде сырого центра. Вот вам урок: иногда нужно быть рядом!
Если говорить простыми словами — мультиварка заменяет кастрюлю и сотейник (то есть ваша помощница для медленного томления), а аэрогриль — духовку и сковороду (быстрый жарщик и запекальщик). Мультиварка обычно компактнее по размеру — занимает место как большая кастрюля; можно спрятать в шкафчик и достать по настроению.
Аэрогриль же по габаритам напоминает микроволновку и требует постоянного места на столе — маленькие кухни должны заранее планировать стратегию размещения.
Скорость приготовления тоже разная: мультиварка любит неспешность — суп будет вариться час-полтора, каша около часа; зато вы можете смело отправляться читать книгу или смотреть сериалы без страха подгореть блюдо. Аэрогриль же торопится закончить работу за 15-40 минут в зависимости от блюда — но иногда требует вашего внимания для переворачивания продуктов.
Оба прибора позиционируются как здоровые помощники на кухне.
Мультиварка сохраняет витамины благодаря приготовлению на пару или тушению без масла (хотя иногда масло все равно нужно добавить для вкуса). Аэрогриль позволяет готовить почти без жира вообще!
Жир стекает вниз благодаря циркуляции горячего воздуха — отличный вариант для тех, кто считает калории или просто хочет выглядеть стройнее перед зеркалом.
Кстати говоря о калориях… Знаете историю про парня, который решил перейти на здоровое питание? Купил аэрогриль и стал готовить там всякие вкусности без масла.
Через месяц пришел к другу и сказал: «Знаешь, я похудел!» Друг спрашивает: «Как?» Парень отвечает: «Да просто теперь ем больше картошки фри!» Вот такой парадокс здорового питания!