Ах, мультиварка — это настоящий волшебник на кухне, который пришёл к нам сравнительно недавно, но уже успел завоевать сердца и желудки множества хозяйств. Представьте себе: прибор, который готовит и для тех, кто в кулинарии «ну совсем ноль», и для тех, кто считает себя гуру гастрономии. Это как иметь личного повара, только без лишних разговоров и чаевых.
Мультиварка – это такой кухонный швейцарский нож: универсальна, многофункциональна и практически не спорит с хозяином. Ну а если вы любите эксперименты на кухне — она вас не подведёт.
Выбор мультиварки — дело серьёзное, почти как выбор спутника жизни.
Тут главное — не попасться на уловки маркетологов с их «супер-пупер-мега-функциями», которые больше похожи на меню космического корабля из фантастического фильма. Вспомните анекдот: «Жена купила мультиварку с 50 программами. Муж спрашивает: “Ты что собираешься готовить?” Она отвечает: “Пока не знаю, но у меня теперь есть 50 вариантов безделья!”».
Вот так и бывает — много функций, а пользуешься одной-двумя.
Первое, что стоит учесть при выборе — мощность. Тут всё просто: мощность варьируется от 500 до 900 ватт. Если хотите быстро получить горячее блюдо — берите помощнее устройство.
Но если у вас терпение святого или вы привыкли к медленному приготовлению под классическую музыку Баха, то 600–700 ватт будет вполне достаточно. Главное не перепутать мощность с количеством кофеиновых доз утром! Хотя… иногда хочется ещё и чашечку кофе в мультиварке сварить.
Дисплей — это как лицо устройства.
Он должен быть понятным и дружелюбным, чтобы даже ваша бабушка могла разобраться без особых усилий. Ведь никто не хочет вместо обеда получить загадочный код ошибки из серии «Ошибка 404: Еда не найдена». Хороший дисплей – это когда можно нажать пару кнопок и забыть о кухне на время приготовления.
Функции… Ах эти функции! Иногда кажется, что производители специально соревнуются в том, кто добавит больше режимов: от йогурта до выпечки хлеба с начинкой из космического сыра (которого никто никогда не видел).
Но помните старую истину: чем меньше используемых функций — тем проще жизнь! Как говорил один мой знакомый повар: «Если ты используешь только одну функцию мультиварки – варка риса – значит ты настоящий мастер в своём деле». И правда, зачем платить за лишние кнопочки?
Не забудьте про ручки!
Да-да, это важно! Потому что переносить горячую кастрюлю без ручек — всё равно что пытаться поймать кота в перчатках для барбекю.
А вот провод лучше выбирать тот, который выходит напрямую из корпуса устройства. Почему?
Потому что вода любит приключения и может залиться туда, где ей совсем не рады; а мы потом удивляемся поломкам техники.
После того как ваше кулинарное чудо приготовит шедевр (или хотя бы съедобное блюдо), нужно сразу же заняться уборкой прибора. Особенно внимательными будьте с паровым клапаном — там собирается столько жира и остатков еды, что он может превратиться в миниатюрный ресторан для микробов. Представьте себе эту сцену: микробы устраивают вечеринку прямо внутри вашей мультиварки! Поэтому лучше помыть сразу после готовки – чтобы никакая вечеринка не состоялась.