Ах, мультиварка — этот кухонный волшебник, который за последние десять лет превратился из загадочного прибора, вызывающего у бабушки подозрение («А это что? Телефон?»), в настоящего героя домашнего очага.
Если вы всё ещё думаете, стоит ли обзавестись этим чудом техники, то приготовьтесь: сейчас я расскажу вам всё, что нужно знать о мультиварках — с юмором и парой забавных историй на десерт.
Начнём с простого: мультиварка — это такая кастрюля с интеллектом, которая умеет варить, тушить, жарить и даже выпекать. Представьте себе робота-поварёнка, который не требует зарплату и не жалуется на то, что в холодильнике нет мороженого.
Однажды мой знакомый решил проверить возможности своего нового агрегата и попробовал приготовить в нём холодец. Итог был забавным: аппарат настолько старательно «работал», что холодец получился быстрее, чем он успел сказать «мультипоход». С тех пор он шутит: «Если бы мультиварки могли разговаривать, моя бы сказала: „Холодец готов!
А где тарелки?“»
Корпус мультиварок бывает пластиковым или стальным — как у супергероев: один блестит и выглядит солидно, другой лёгкий и удобный. Но не переживайте — функциональность от материала корпуса не зависит. Главное — чтобы прибор вписался в интерьер кухни и не мешал хозяйке танцевать возле плиты. Кстати, про чаши из алюминия с разными покрытиями — тут главное правило: выбирайте ту чашу, которая не заставит вас потом чистить её часами.
Вспомните анекдот про мужа и жену: жена говорит мужу – «Поставь чайник!» Муж ставит чайник… на мультиварку. Вот так и бывает с техникой без инструкций!
Объём чаши тоже надо выбирать по размеру семьи. Если вы живёте вдвоём и любите покушать по чуть-чуть (ну или просто экономите на электричестве), три литра будет вполне достаточно.
А если у вас семья побольше — скажем, трое детей плюс родители — берите сразу огромную чашку на семь-восемь литров. И помните: рабочий объём всегда меньше номинального примерно на литр — словно мультиварка тайно скушала часть еды сама! Не удивляйтесь потом уменьшению порций.
Теперь о режимах приготовления… Тут начинается настоящий цирк возможностей! Мультиварка может тушить мясо так долго и нежно, что оно растает во рту быстрее вашей диеты после новогодних праздников.
Есть режимы для каш (гречка варится ровно столько же времени, сколько вы пытаетесь вспомнить рецепт бабушки), супов (даже компоты!), плова (для тех, кто любит восточную кухню без хлопот), варки на пару (здоровье наше всё), жарки (для тех случаев, когда хочется чипсов дома без похода в магазин) и даже йогуртов! Да-да, теперь можно быть фермером прямо у себя на кухне.
Однажды друг решил удивить гостей домашним йогуртом из мультиварки… получилось так вкусно, что гости начали подозревать наличие волшебства или хотя бы тайного поставщика молочных продуктов из соседнего двора.
Мультиповар — это режим для настоящих гурманов-экспериментаторов: выставляешь время и температуру сам и чувствуешь себя мастером кулинарии высшего пилотажа. Только не забудьте записать свои рецепты куда-нибудь – иначе через неделю будете гадать: почему вчерашний плов получился лучше сегодняшнего?
А вот насчёт количества режимов совет простой: не гонитесь за всеми сразу!
Как говорил мой дедушка про телевизоры с кучей кнопок – «Главное – чтобы работал пульт от пульта». То есть лучше выбрать модель с теми функциями, которые действительно пригодятся вам в жизни.