БУЖЕНИНА

800-850 г. окорока или шейки

1 морковь 
2-3 зуб. чеснока
соль

перец

лавровый лист

Натереть мясо солью, перцем, положить лавровый лист, по паре горошин черного и душистого перцев, нашпиговать чесноком, накрыть миску с мясом пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки.

На режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарить мясо с двух сторон по 10 мин. На дно чаши выложить раздавленный чеснок, одну порезанную кружочками морковку, 100 мл кипятка, затем мясо. Готовить на режиме "Мясо" 20 мин.

После приготовления мясо завернуть в 3-4 слоя пищевой пленки, дать остыть в таком виде и положить в холодильник.