ХОЛОДЕЦ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Ингредиенты:

свиные ножки,

рулька,

мякоть,

лук – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

соль, перец,

лавровый лист, чеснок, вода.

Способ приготовления:

в течение нескольких часов вымачиваем мясо, периодически меняя воду. Затем мясо моем, чистим, режем, кладем в мультиварку, туда же - лук и морковь – нарезать, а можно положить целиком, налить воду, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист.

Готовить на режиме "Тушенка"/"Холодец". После приготовления мясо выложить шумовкой, в процеженный бульон добавить по вкусу измельченный чеснок и соль. 

Готовое мясо разрезать на небольшие кусочки и разложить по заранее приготовленным, тарелочкам. Залить бульоном. Можно украсить зеленью, поставить охлаждаться в холодильник.

Приятного аппетита!