Если вы думали, что пицца – это только круглая история с кучей сыра и томатного соуса, то приготовьтесь к революции на кухне! Представляю вашему вниманию закрытую пиццу на тонкой лепешке, приготовленную в мультиварке. Да-да, именно в мультиварке, которая давно уже перестала быть просто кастрюлей с кнопками и превратилась в настоящего повара-универсала. Мультиварка – это как швейцарский нож среди кухонной техники: может всё и сразу, а главное – без вашего участия.
Помните анекдот про мужа, который решил приготовить ужин? Он включил мультиварку и пошёл смотреть футбол.
Результат? Пицца готова, жена счастлива, муж – герой дня!
Итак, начнем с ингредиентов: две тонкие лепешки (лучше не брать толстые — мы же не хотим устроить соревнование по жеванию), 40 грамм копченой колбасы (чтобы было вкусно и с характером), 80 грамм помидоров (свежесть всегда в цене), 80 грамм твердого или полутвердого сыра (чем больше — тем веселее), 20 грамм салата листового (для зелени и настроения), а также по 50 грамм майонеза и кетчупа для соуса.
Если кто-то скажет вам, что майонез с кетчупом — это странное сочетание, вспомните старый добрый анекдот: «Почему у пиццы всегда праздник? Потому что она знает секретный соус счастья — майонез с кетчупом!»
Начинаем творить чудеса: смешиваем майонез с кетчупом до состояния идеальной гармонии вкусов. Затем смазываем половину лепешки этим волшебным соусом.
Представьте себе художника, который рисует шедевр — только вместо кисти у нас ложка или лопатка. Посыпаем тертым сыром эту часть лепешки так щедро, будто собираемся накормить целую армию голодных гурманов. Следующий слой — два кружочка помидора, словно солнышки на вашем блюде, затем лист салата для свежести и кружочки копченой колбасы. Вот тут можно вспомнить забавную историю из жизни: однажды мой друг решил заменить колбасу на сосиски… Итог был предсказуем: сосиски убежали из пиццы быстрее чем я успел сказать «вкусно»!
После того как все компоненты аккуратно уложены на лепешку, смазываем колбасу оставшимся соусом из майонеза и кетчупа – чтобы она тоже почувствовала любовь к себе.
Посыпаем сверху сыром и аккуратно сворачиваем лепешку пополам — получается такой себе маленький сырный конверт счастья. Не забудьте повторить весь этот процесс со второй лепешкой — ведь одной пиццей к чаю никогда никого не накормить.
Теперь самое интересное: берем нашу мультиварку (если у вас её нет — срочно бегите за ней в магазин; обещаю, она изменит вашу жизнь!), смазываем чашу сливочным маслом для дополнительной нежности и выкладываем туда две наши закрытые пиццы.
Закрываем крышку мультиварки и запускаем режим «выпечка» на 10 минут. За это время можно успеть рассказать анекдот или два своим домашним: например, про повара-новичка, который пытался приготовить лазанью в микроволновке… В итоге получилось что-то похожее на пластилин для взрослых.
Через десять минут открываете крышку мультиварки — а там ароматная золотистая красота!
Пицца на тонкой лепешке получилась сочной внутри и хрустящей снаружи – идеальное дополнение к вашему чаепитию или вечернему сериалу. И знаете что? Даже если вы раньше считали себя человеком далеким от готовки — этот рецепт заставит вас поверить в свои силы.