Мультиварка — это как волшебная шляпа для занятых хозяек и любителей вкусно поесть, но не стоять у плиты часами. Вы просто кидаете туда продукты, выбираете режим, нажимаете кнопку — и вуаля! — через какое-то время на столе появляется блюдо, которое пахнет так, что соседи начинают подозревать, что у вас там ресторан с секретным меню.
Помню, как однажды мой друг решил приготовить овсянку с яблоками в мультиварке. Он положил туда хлопья, нарезанные яблоки и корицу, залил молоко и забыл о ней на 15 минут. Вернулся — а квартира пахла так, будто кто-то устроил осенний праздник прямо у него на кухне.
С тех пор он говорит: «Если бы мультиварка могла варить кофе и гладить рубашки — я бы женился на ней».
А рис с овощами? Это вообще отдельная история. Засыпаешь рис, добавляешь морковь, горошек, кукурузу и масло — выбираешь режим «Плов» или «Крупы», а мультиварка делает всё остальное. Моя бабушка всегда говорила: «Рис без заботы — как кот без хвоста».
Теперь она уверена: если есть мультиварка — хвост у кота будет пышным и ухоженным.
Курица в сметанном соусе тоже заслуживает отдельной похвалы. Представьте себе: куриное филе смешано со сметаной, чесноком и специями, загружено в чашу мультиварки на режиме «Тушение».
Через 25 минут получается такое нежное блюдо, что даже самый строгий критик из соседнего подъезда захочет попросить добавки. А однажды мой дядя решил проверить рецепт сам и чуть не сжег кухню… но мультиварка его спасла! Она выключилась сама и сказала: «Дядя Ваня, лучше оставь готовку мне».
Картофель с грибами? Легко!
Нарезал картошку с шампиньонами и луком, положил масло и дал мультиварке команду сначала пожарить, потом потушить. Получился ужин такой сытный, что после него можно было забыть про холодильник до завтрака. Кстати, один знакомый повар рассказывал анекдот: «Почему картошка никогда не спорит с грибами? Потому что они вместе жарятся!» Вот такая философия кухни.
Рыба на пару — это вообще классика диетического искусства.
Положите в корзину кусочки филе с лимоном и зеленью — через 15 минут получите полезное блюдо без капли лишнего жира. Моя подруга пыталась объяснить мужу пользу пара словами врача-диетолога… а он ответил: «Лучше пусть эта штуковина готовит рыбу сама — я тогда ем спокойно!» И ведь действительно так!
Борщ «ленивый» спасает тех, кто любит борщ больше всего на свете (как моя тётя), но терпеть не может долго стоять у плиты. Нарезал овощи крупно (чтобы меньше возиться), добавил свеклу, капусту и мясо — выбрал режим «Суп» — через полчаса ароматный борщ готов!
Моя тётя говорит: «Это как магия! Борщ появился сам собой». И вспоминает старую шутку про то, как бабушка делала борщ целый день… а теперь всё за полчаса!
Творожная запеканка в мультиварке – это десерт мечты ленивых сладкоежек.
Творог смешивается с яйцом, манкой и сахаром; выливаешь смесь в чашу; выбираешь режим «Выпечка»; получаешь нежнейшую запеканку. Один мой друг сказал: «Если запеканка такая вкусная – значит творог тоже умеет отдыхать!»
Ну а плов с курицей – это уже почти восточная сказка у вас дома.
Обжариваешь лук с морковью в режиме «Жарка», добавляешь курицу и рис; наливаешь воды; запускаешь программу «Плов»… Через 40 минут ты чувствуешь себя шейхом посреди пустыни (ну или хотя бы шеф-поваром своего собственного ресторана). Мой знакомый однажды попробовал сделать плов без мультиварки… После трёх часов возни он признался: «Теперь понимаю маму – мультиварка спасает нервы!»