Ах, мультиварка — этот чудо-агрегат, который давно заслужил звание «лучший друг домохозяйки»!
Представьте себе: прибор, который умеет готовить, тушить, варить и даже йогурты делать, а при этом не требует ни зарплаты, ни отпуска. Если бы мультиварка умела еще и шутки рассказывать — я бы ей уже памятник поставила в саду рядом с розами. Ну а пока довольствуюсь тем, что она просто спасает мои будни.
История моего знакомства с этой железной помощницей началась более пяти лет назад.
Я тогда была как следователь на допросе: тщательно изучала все модели на рынке, сравнивала характеристики и читала отзывы. Выбрала Polaris PMC 0517 — и не прогадала! Объем чаши пять литров — это вам не шутки, можно сразу всю семью накормить и еще гостям оставить.
А ручки на чаше — гениальное изобретение! Ведь кто хоть раз пытался вытащить горячий котелок без рукавиц, тот поймет мою радость.
Забавно вспомнить времена, когда младший сын ходил в секцию плавания. После детского сада мы мчались в бассейн через весь город (да-да, у нас тут олимпийские дистанции), а я в это время загружала мультиварку ингредиентами.
К моменту возвращения домой ужин уже был готов! Мультиварка тогда была моей личной волшебницей: ставишь её на работу — и вперед заниматься делами или даже немного полежать с книжкой (если дети позволят). В саду она тоже незаменима: после вечернего полива огорода сил готовить практически не остается.
А тут ставишь блюдо на режим «тушение» – и забываешь про кухню до сигнала.
Кстати о тушении – когда готовлю картошку с овощами, просто выбираю программу «тушение», ставлю таймер на пару часов и ухожу решать мировые проблемы (или хотя бы домашние). Программа сама выключится — мультиварка же не ребенок капризный!
Рис для плова я варю по секретной методике: сначала «крупа», потом оставляю в режиме подогрева минимум три часа – рис распаривается так идеально, что кажется будто его специально обучали мастерству восточной кухни.
А вот про пароварку у меня отдельная песня. В комплекте идет специальная емкость для приготовления на пару – идеальный вариант для тех дней, когда хочется быть здоровой и стройной (ну или хотя бы так казаться). Сверху котлеты шипят ароматно, снизу гречка томится в собственном соку – настоящий симбиоз вкуса! Забавно было однажды поставить туда рыбу и овощи одновременно – получилось блюдо из разряда «я могу всё».
Мультиварка даже каши делает так хорошо, что моя бабушка позавидовала бы.
Ни одна каша никогда не убежит и не пригорит – все благодаря автоматическому переходу в режим подогрева после окончания варки. Я люблю добавлять в пшённую кашу тыкву – свежую или замороженную – получается такой густой завтрак, что можно смело идти покорять офисные вершины или хотя бы дошкольные площадки.
Йогурт?
Легко! Программа длится восемь часов — включаю её перед сном и утром получаю густой натуральный йогурт без единого консерванта.
Можно добавить ягоды или мед – фантазия ограничивается только содержимым холодильника (а иногда даже им).
Самое забавное случилось с шарлоткой: духовки у меня нет вовсе (да-да, живем как в сказке), но мультиварка творит чудеса! В режиме выпечки пирог получается очень вкусным… если успеть вовремя выключить программу. За один цикл он обычно не пропекается полностью — приходится проверять зубочисткой и включать второй заход чуть-чуть недолго. Это как сериал смотреть: всегда интересно узнать продолжение!