ЛИМОННЫЕ ОЛАДЬИ

Лимонные оладьи

Для приготовления этих оладьев лучше всего использовать рафинированное растительное масло без запаха.

Мы добавили в тесто коньяк, вместо него также можено использовать ром или водку.

А для подачи можно использовать всевозможные десертные соусы.

Ингредиенты:

1 лимон
1 яйцо
1 стакан кефира
150 г муки
1,5 ст. л. сахара
пакетик ванильного сахара
1/2 ч. л. соды
щепотка соли
1 ст. л. коньяка
растительное масло.

Приготовление:

В большую миску разбей яйцо и добавь кефир, сахар, ванильный сахар, соду и соль, тщательно перемешай. Затем добавь просеянную муку и вымеси однородное тесто.

Сними цедру с лимона и добавь в тесто, затем влей коньяк и перемешай. Разогрей сковороду с растительным маслом и наливай тесто при помощи ложки, обжаривай оладьи с двух сторон до уверенной румяной корочки.

Приятного аппетита!