Поиск по каталогу

БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ
БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ
БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ
БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ
БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ
БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ
БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ

БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ

0

БУЖЕНИНА ТАЕТ ВО РТУ

САМАЯ СОЧНАЯ НЕЖНАЯ БУЖЕНИНА!

Весь СЕКРЕТ в нескольких маринадах! Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и Все гости будут вспоминать вкус этого блюда долго и просить рецепт!

Ингредиенты: Мясо свинины (ошеек, окорок) …………….. 1600 г


Маринад 1:
на несколько часов, пока готовим второй маринад
Кефир …………………….. 650 г

Маринад 2:
закипятить со специями и дать настояться до полного остывания, далее мясо из кефира, не промывая, переложить в рассол оставить настаиваться на ночь в холодильнике
Вода ………………… 2,5 л
Соль …………………. 2 ст.л.
Розмарин ………………..1 ветка свежая
Тимьян ……………… 3-4 ветки свежий
Имбирь …………………… 25 г
Перец чили ……………..1 шт. (по вкусу)
Лавровый лист …………………3-4 шт.
Перец горошек ………………….. 8-10 шт.
Гвоздика ……………….. 4-5 шт.
Семена кориандра ……………… 1 ст.л.

Маринад 3:

Чеснок ………………… 1 головка
Имбирь ……………….. 10 г
Перец чили …………….. ½ шт. (по вкусу)
Семена кориандра ……………. 1 ч.л.
Соль ……………….1 ч.л. (по вкусу)
Паприка ………………. 1 ч.л.
Сушеный чеснок ………………. 1 ч.л.
Черный перец ……………… по вкусу
Розмарин ………………… 1 ветка
Тимьян …………………. 2 ветки
Оливковое масло ………………… 3 ст.л.


Достаем мясо из маринада 2 и просушиваем его бумажным полотенцем, натираем мясо третьим маринадом, специями. Оставляем его на столе на 20 минут. Заворачиваем в 4 слоя фольги так, чтобы соки от мяса не могли вытечь из нее.
На противень выкладываем мясо в фольге и выливаем один стакан воды.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и ставим на 1 час. Далее открываем фольгу и даем подрумяниться мясу еще 15 минут.

САМАЯ СОЧНАЯ НЕЖНАЯ БУЖЕНИНА! Весь СЕКРЕТ в нескольких маринадах! Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и делитесь рецептом этого блюда со своими друзьями!

Нет комментариев

Добавить комментарий